曾经一个多月前，世界各地的大家都在看着中国应对着“武汉肺炎”（现已改成“2019 新型冠状肺炎”；又称 COVID-19）；可一个多月的今天，COVID-19已经不是一个国家的问题。它成了全球大流行的病毒~上星期很荣幸地参加了两场由台湾的高级营养师和医师的新冠病毒与防疫讲座。这两场讲座让我了解了病毒到底有多恐怖，还有最重要的，为什么我们身体的免疫力最重要！就因为获益良多，我决定把它记录在部落格上，希望可以把这么棒的资讯都分享给大家…

什么是2019新型冠状病毒（COVID-19）？

冠状病毒是可以导致动物或人类疾病的一个大型病毒家族，属于RNA病毒。之所以称为冠状病毒，那是因为这个病毒的表面有很多一支支像皇冠形状的“脚”。这些脚会帮助冠状病毒更容易地进入我们的细胞内。当它依附到我们的细胞时，细胞在不知道它是病毒的情况下把它给吞掉。过后，病毒就会剥掉蛋白质的外壳，伪装成人体的DNA；在我们的细胞里复制… 就这样，病毒复制得越来越多，而破坏了我们的细胞；入侵人体其他部位。

冠状病毒主要引起呼吸道和肠胃道病状。曾经严重的就有中东呼吸综合症（MERS）和严重急性呼吸综合症（SARS）。而COVID-19，则是在2019年发现的新型冠状病毒；最初在中国武汉出现，现在已成为全球的严重疾病。冠状病毒可以通过患者咳嗽或呼气时由鼻子或口里所产生的飞沫，在人与人之间传播。这些飞沫掉落在患者周围的物体和表面上。其他人触摸后，若触摸眼、鼻或口，就有可能染病。另外，吸入感染者咳嗽或呼气时产生的飞沫，也可能会感染病毒。

COVID-19最常见的症状有发烧（约80%患者出现此症状）、乏力和干咳。有些患者可能会有疼痛、鼻塞、流涕、咽痛或腹泻等症状。这些症状开始很轻微而且会慢慢出现；平均潜伏期介于2-14天之间，最长的潜伏期达到24天。所以，不容易被患者发现。根据讲师的说法，新冠病毒起初是由肠胃道开始感染，过后进入肺部，成为病毒复制和扩散的基地。这就是为什么，有些患者（尤其小孩）最先出现的症状是腹泻。而成人则是因为下呼吸道出现问题（咳嗽、喘、复习困难）才开始觉得“生病了”。

世界卫生组织也强调，大约六分之一的感染者病情严重，呼吸非常困难。老年人及有基础性疾病（如高血压、心脏病或糖尿病）的人更可能会患上严重疾病。所以发烧、咳嗽和呼吸困难者需尽快就医。¹ 因为常见的症状与感冒、典型肺炎相似，因此，开始时会令人误解而无法正确诊断。当然，仔细去诊断还是会有差别的～ 你也可以看看下面的对比列表：

还是看不懂吗？来～ 看看这个影片。我觉得解说得还蛮详细的…

病毒和细菌不同！杀菌 ≠ 杀病毒

曾经我也以为，细菌和病毒是一样的，又或者说，病毒和单细胞生物、微生物是同类型。我相信并非医疗背景的很多人也有这样的想法。所以，我们很常认为，杀死细菌就等于杀死病毒。但显然，这是错误的。讲师告诉我们病毒和细菌不一样。细菌可以独立生存，但病毒如果没有宿主就存活不了；细菌可以用药物帮助歼灭，而病毒则是靠我们自身的免疫系统去抵制，而且还会不断进化突变。生病时我们求助医生医治，我们以为是药治好了我们，但其实医生是帮助处理我们的症状，保护我们的器官不受病原的伤害。这样才可以让我们的免疫系统能够专心与病原抗衡，杜绝病毒侵占我们的身体。

至于疫苗，它是将病原微生物（如细菌、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用转基因等方法制成的。它的作用是预防传染，或是在我们身体还没真正遇上某类型的病毒前，事先“通知”身体的免疫系统很有可能会遇上这么一个病毒；让身体可以预先制造抗体消灭它。因此，如果这个病原体真的入侵身体时，免疫系统就可以直接释放抗体对付这些病毒或细菌。而COVID-19之所以那么恐怖，是因为没有人曾经嘎上这个病毒！此外，它的潜伏期长，传染力强大。因为它是病毒，没有药物可以杀死它；因为没有出现过，世上没有疫苗。在还没找到能够抑制它的方法前，我们只能让身体孤军作战。已经染病的患者，医生也只能够依据患者的状况来给予辅助降低症状，让患者可以撑过去！所以，拥有健康的身体和良好的免疫能力很重要！

免疫力是什么？

免疫力是人体自身的一种防御机制，它的作用就是阻挡小到病毒，大到寄生虫等各类病原体和有害物质入侵体内。免疫系统主要是先识别后消灭外来的病原体。而通常我们有红、肿、热、痛等症状，就是表示免疫系统意识到了外来物体的侵入，进而派出适合的抗体“做事”而产生的结果。好比我们被蚊子叮后会肿痒，这就是免疫系统在清除病菌而引致的。

免疫系统有三道防线 – 皮肤、黏膜（眼睛、口腔、肠胃道、呼吸道等）和其分泌物；第二防线则是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，以及主要由免疫器官和免疫细胞借助血液循环和淋巴循环而成的第三防线。作为第一层防线，皮肤和黏膜在有外来物质入侵时就会清除大部分的病原体。倘若病原体成功突破第一防线，那么就会由第二和第三防线负责防御。

而免疫系统也分成先天性和后天性。先天性是迅速但非特异性的免疫反应。简单来说，先天性免疫是即时，通用性的免疫能力。只要有外来物入侵，先天性免疫细胞就会发动攻击。那如果这个病原体又再次突破了这道免疫防线，免疫系统就启动后天性免疫系统 – 开始“学习”，并找出方法去抵抗与制衡这个病原体。当后天性免疫力成功打倒这个病毒后，它就会记住这个病原体。如果以后这个病原体再次入侵体内，免疫系统就可以释放合适的抗体来防御。这也再次解说了上面提及的“疫苗”的功用；让后天性免疫系统学习并在病毒真正入侵前先制造出抗体。

可以看看下图对人体免疫系统的解说 ⬇️⬇️

说到这里，大家是不是已经觉得信息负荷量超标了？没关系，有需要的话可以先停一下过后再继续阅读…

免疫系统 vs COVID-19

那分别解说了冠状病毒和免疫系统后，现在就说一下COVID-19跟免疫系统之间的战争。记得上面说冠状病毒是有很多“脚”的吗？就是这些脚让COVID-19的病毒突破了我们第一和第二道的免疫防线，依附到我们的细胞上。由于我们的细胞没有第一时间分辨出冠状病毒所释放的核酸是伪装的DNA，进而被病毒误导而不停将其复制。病毒的数量倍增后就破坏了这些好细胞，再继续扩张到人体其他地方。这时候患者就开始出现不适的症状。这都是因为呼吸道和肠胃道已经被病毒入侵了。

由于COVID-19的潜伏期很长，病毒伪装能力强大，免疫力没能在第一时间发现。而且这是第一次遇见这种病毒，所以在病发后才开始识别并抵制病毒。如果免疫能力弱，基本免疫系统在这场战争就没办法打赢仗了。

这个说法，你是否就能够理解，为什么COVID-19是如此恐怖？为什么没有药物可以治疗？为什么患者会这样垮下？为什么医务人员无助地只能帮助减轻患者的症状？

这个病毒从未出现过！

我们的身体需要后天性免疫系统来学习然后找到合适的抗体来制止这个病毒扩散！另外，别忘了病毒会突变～ 所以后天免疫力也需要跟着进化来抗衡病毒…

难道说，我们就坐吃山崩？什么都做不到吗？不是的！我们应该在病毒还没找上我们前，先“养兵” — 增强免疫力。

增强免疫力，与病毒作战！

既然自身免疫力是目前唯一能够抗衡病毒的战士，那么我们就不该亏待他们～ 平时就该好好增强免疫能力。以下几个方式让你可以增强免疫力，但记得，这不是临时抱佛脚就可以做到的，而是长期维持…

#1: 充足的睡眠与休息

充分的睡眠与休息是让身体保持最佳状态的方式。熬夜会消耗体内的肌肉组织，而且还会让身体囤积更多的脂肪。短期看不见影响，但长期就会破坏人体免疫系统，造成病毒可轻易入侵。曾经我也是个夜猫子，可自从身体出状况后，我开始一步步改变。近期也开始习惯了早睡，每天睡8-9小时。就算迟睡也会在固定时间起来，而这个习惯真的大大改善身体的健康。所以啊，如果你你个爱夜生活的朋友，为了健康，趁这段管制期养成早睡早起的习惯吧！你会发现精神与魄力上都会有很大的改变哦～

#2：适量运动

之前在社交媒体上看到一张图说明如何防疫，每个步骤都照做了，可是就是运动这一项没什么人做。我们常说“没时间”而忽略了运动… 但运动促进健康这个道理我们都懂～ 除了可以让心血管系统保持健康外，运动也可以促进肺部血液循环及排出肺部毒素。可是，运动不是越强烈越好，而是适量。如果你是一个完全没运动的人，那开始时应该做低强度的锻炼。完全没有运动基础就做激烈运动反而会把原有的肌肉量减掉，而且产生大量自由基。这样也会让免疫系统忙不过来，导致免疫力下降，让病毒更容易入侵。

#3：保持轻松，减少压力

你知道吗？压力会对人体的自律神经系统、脑下垂体产生影响。它会让身体释放出肾上腺素、皮质醇等荷尔蒙，从而使人体的免疫力下降。因此，保持轻松和懂得减少压力是非常重要的。每个人减压的方式不同，做一些自己喜欢的事情，好比看看电视剧、听音乐、冥想等等都是不错的选择噢～

#4：多喝水，吃低发炎食物

普遍上都说，每个人一天至少要喝8杯水。但其实更应该按照个人的体重，乘于30而计算出一天最少喝多少ml～多喝水可以让黏膜（我们第一道面系统）保持湿润，可以抵挡病原体入侵。而饮食方面，我们应多吃低升糖饮食。这样才可以降低身体发炎的状况，减少自由基，进而也让免疫系统能够更早更快发现外来病毒。低升糖饮食就是吃下去不会造成我们血糖突然升高的食物；越原始的食材就越是低升糖。这也是我目前在培养实行的饮食习惯。迟些会再额外写一篇分享。另外，医师也建议多吃优质蛋白质的食物（因为免疫系统大多由蛋白质制成）、姜葱蒜和咖喱等等。

#5：补充免疫细胞营养素，保持黏膜与肠胃健康

黏膜和肠胃道是我们人体的第一道免疫防线。所以，我们需要全天候保持它们健康。补充免疫细胞的营养素是我们可以做的。也就是说，我们可以服用一些保健品以补充营养。以下是医师推荐的好几种可以帮助提升免疫力的营养素：

维生素C

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维生素C可以帮助维持上皮细胞黏膜屏障，清除免疫系统与病原体打仗时所产生的自由基。而且，它也被公认为是预防肺炎和缩短肺炎恢复的时间。基本每天都建议摄取1000mg，而研究指出对抗COVID-19，每天可服用3000mg的维生素C。

益生菌

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想要保持肠胃道健康，那么补充益生菌是最好不过的。因为益生菌能够建构健康的肠胃环境，低于有害菌及致病菌的侵袭。上面也说到，冠状病毒未经过肠胃道然后延伸到肺部开始散播。没有健康的肠胃道，那么就很容易让病毒透过发炎的肠胃破口进入肺部，造成病毒滋生。

综合维生素与矿物质

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除了一些可能需要较大剂量补充的维生素（好比维生素C）以外，其实我们身体还需要很多不同的维生素。例如维生素D和矿物质 – 锌（Zinc）能够有效阻止病毒复制以及修复创伤细胞。你可以从不同的食物上摄取。但由于食物经过烹煮或加工，再加上我们也无法每天都吃下那么多种食物，因此建议还是额外补充。也有研究指出，维生素和矿物质是相互依赖的，所以同时服用的话，可以达到充分效益，更能够帮助提升免疫力。所以补充multivitamin & minerals也很重要哦～

预防措施，从自己做起

或许上面说的都是需要较长时间来培养的方式。但目前我们肯定能够好好做到的就是防疫措施。戴口罩、勤洗手、旅行回国后自我隔离、不要到人多的地方、生病立即就医等等，这些都是我们可以做到的。简单的事情做好，染病的机率就可以大大降低。

目前我国已经从本来到3月31日的行动管制期延展至4月14日。管制期初期，其实个人对人民看待疫情的态度是非常失望的。因为很多人都视管制期为“假期”，这个行为真的让人无语～ 很多人抱着“不会是我”的心态去看待疫情。但何曾想过？病毒不会选人；它需要依附在动物/人体上才能生存。所以，只要它有机会接触到一个活体，它就会入侵并开始慢慢壮大自己的势力。疫情当前，站在前线的医务人员都在卖命地为患者、为我们抗疫。而我们该做的就是管好自己，不增加他们的负担。#StayAtHome 请听话照做！

其实，在家可以做的事情有很多～曾经你是否埋怨没时间去做某些事、太忙碌而想休息、希望未来可以养成某个习惯。那么就趁这段时间去开始！事情重复做21次就会变成习惯。善用这管制期里的每一天，让自己解禁时变得更接近理想中的你，这样不是更好吗？好啦～ 有点说偏了… 这一次的分享就到这里了。希望我整理的两个讲座内容可以帮助你更了解COVID-19以及免疫力的重要性。有什么评论或问题吗？不放在留言处给我知道哦！

注意 ⚠️本人没有专业的医疗背景，纯粹听了讲座后分享。如果发现不正确的只是，请你私信告知。我会第一时间更新内容。谢谢～

1. 世界卫生组织：https://www.who.int/zh/news-room/q-a-detail/q-a-coronaviruses